Se você abriu o TikTok ou o Instagram nos últimos dias, provavelmente se deparou com um doce irresistível, coberto por uma camada brilhante de calda vermelha e recheado com brigadeiro branco. O que é “Morango do Amor”?. A guloseima tem conquistado corações e curtidas por onde passa.
Conheça mais do doce que está viralizando na web
Inspirado na tradicional maçã do amor, aquela clássica de festas juninas, o ‘Morango do Amor” é uma releitura criativa que une três paixões nacionais: morango, brigadeiro e a calda crocante de açúcar caramelizado. A receita viral consiste basicamente em morangos frescos envoltos em brigadeiro branco (ou de leite ninho) e mergulhados na mesma calda vermelha usada na maçã do amor, formando uma casquinha doce, crocante e brilhante por fora.
O visual chama a atenção, mas o sabor conquista: o contraste entre o azedinho do morango, o cremoso do brigadeiro e a crocância da cobertura cria uma explosão de texturas na boca. Ideal para festas, eventos ou apenas para matar a vontade de um doce diferentão.
“Morango do Amor”, sucesso de vendas
O sucesso foi tanto que muitos confeiteiros e empreendedores já começaram a vender a versão em unidades ou caixas personalizadas, apostando na estética viral para atrair clientes. O “Morango do Amor” é mais um exemplo de como a criatividade brasileira transforma receitas simples em tendências que bombam nas redes sociais e nos paladares também.
O que é “Morango do Amor”?: receita simples que conquistou as redes
Queridinho da internet, o “Morango do Amor” é uma versão moderna e ainda mais saborosa da clássica maçã do amor. Com uma combinação irresistível de fruta fresca, brigadeiro branco e calda crocante, o doce é fácil de fazer em casa. Confira a receita completa:
Ingredientes
Para os morangos:
- 10 morangos firmes
- Palitos de churrasco
Para o brigadeiro branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sobremesa) de leite em pó
Para a calda:
- 2 xícaras de açúcar cristal
- ½ xícara de água
- 1 colher (sopa) de vinagre (branco ou de maçã)
- Corante alimentício vermelho
Modo de preparo
- Lave bem os morangos e seque-os completamente com papel toalha. Eles devem estar bem secos para que o brigadeiro fixe corretamente.
- Espete um palito de churrasco na base de cada morango, sem o atravessar por completo.
- Faça o brigadeiro branco: leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até atingir ponto de enrolar. Deixe esfriar.
- Com as mãos, envolva os morangos com o brigadeiro, modelando bem. Reserve.
- Para a calda, misture o açúcar, a água e o vinagre em uma panela. Leve ao fogo médio, sem mexer. Quando ferver, adicione o corante vermelho.
- Deixe ferver até atingir o ponto de bala dura (145 °C). Sem termômetro? Pingue uma gota da calda na água fria: se endurecer, está pronta.
- Mergulhe os morangos um a um na calda e deixe secar sobre papel manteiga.
Com visual encantador e preparo simples, o “Morango do Amor” mostra que, na cozinha, menos é mais e que a combinação certa pode virar febre na internet (e na sua casa também).
